吉林散装称重山楂糕怎么做

青州市蜜之源食品有限公司带您一起了解吉林散装称重山楂糕怎么做的信息,山楂糕是以山楂果汁、白糖和琼脂等为主要原料制成的一道美味甜品。选择新鲜、无病虫害的山楂果实，或利用山楂罐头的下脚料，剔除杂质、烂果，用水洗净阴干。按水17．5公斤，糖25公斤、山楂40公斤，果胶等按比例混合，并在锅中煮沸5分钟，至果肉软烂捞出果实、捣烂，再将铺中水倒入搅拌均匀，用钢丝筛滤出果泥，滤液再放入锅内熬煮，边煮边搅拌。约半小时分锅，将果浆倒入搪瓷盆内，厚度为5～7厘米，冷却后凝结即为成品。根据需要切成条状或块状，再用玻璃纸包装。

山楂糕是用山楂制成的，其色泽鲜艳、香味浓郁。但是在食品中加入一些糖精钠、盐和甜蜜素等物质，可能会使山楂变色。山楂糕的口感很柔滑，吃起来非常有弹性。如果你想尝鲜，可以在上面放上一些冰糖。山楂糕的做法山楂先用盐水浸泡15分钟，洗净备用。山楂洗净切开，去籽，去柄，冲洗干净；锅内倒入没过一半山楂的清水，加入处理好的山楂；倒入冰糖，小火慢慢煮；煮到山楂变软，用筷子一碰就碎的程度；把煮好的山楂放料理机里打碎成泥；鱼胶粉用少许温水搅匀；打好的山楂泥继续回锅煮开，倒入鱼胶粉搅匀煮开，关火；把山楂泥放保鲜盒，晾凉，冷藏成型。

山楂糕可以用于制作面包、果脯、蜜饯等食品，也可以用于制作糕点。山楂糕有适当的营养价值。其中，山楂含有较多的矿物质和维生素c，山楂糕中还含有丰富的蛋白质。山楂糕的营养成分主要包括维生素c、钙、铁及矿物质等，是人体必需的重要元素之一。山楂糕中含有丰富的维生素c及矿物质。山楂糕中含有多种氨基酸和微量元素。在食用时可加入适量水果和蔬菜，如苹果、梨、香蕉。山楂糕的做法为山楂洗干净后双手捏开，放入微波炉加热3分钟后取出，整理平整，再次放入微波炉加热3分钟后取出，用勺子把山楂搅拌成泥状并用微波炉加热3分钟即可食用。

吉林散装称重山楂糕怎么做,山楂糕的做法为山楂洗干净，放入微波炉加热3分钟后取出，再次放入微波炉加热3分钟后取出，用勺子把山楂搅拌成泥状后放进微波炉加热4分钟左右取出，然后再次放入微波炉温暖食用。这种做法比较适合中老年人口味。这种做法不仅方便、快捷而且很有营养。山楂糕的口味与传统糕点相似，但口感却不一样。山楂糕中含有丰富的维生素c、钙、铁及矿物质等，在食用山楂糕时要注意选择质地较好、味道鲜美、营养价值高、口感好、没有污染等特点的产品。