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山楂糕的做法为把山楂切成细丝，用开水浸泡，加入鱼胶粉搅拌均匀后放进锅中煮至熟透即可食用。这山楂糕是一款很好的点心。如果你喜欢吃酸甜适口的食物，也可以尝试尝这山楂糕。山楂糕是一道流行于北方地区的传统民间糕点，取山楂果汁，配以白糖，琼脂，冻结成板，每百克山楂果实中，含钙85毫克，维生素C89毫克，还含有丰富的铁，磷，蛋白质，脂肪以及红色素，果胶等。山楂糕的做法为山楂洗干净后双手捏开山楂把籽取出，放入微波炉饭盒中，用微波炉加热3分钟后取出，用勺子把山楂搅拌成半泥状后放入冰糖，再次放入微波炉加热3分钟后取出，再次用勺子把山楂搅拌成泥状，整理平整，再次放入微波炉加热3分钟后取出，放在阴凉处晾凉，冷藏成型。

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